Gm-vapaa sika- ja nautaketju on yhteinen vastuuasia, jossa kaikilta osapuolilta vaaditaan erityistä huolellisuutta ja tarkkuutta. Snellmanin kaikki sopimustuottajat ovat kirjallisesti sitoutuneet gm-vapaaseen ruokintaan tiloillaan, joten heillä on yksi avainrooleista gm-vapaassa tuotantoketjussa.
Kävimme tutustumassa Kurikka-Ojan emakkotilalla siihen, mitä gm-vapaa tuotanto käytännössä tarkoittaa. Kurikka-Ojat kertovat, että rehun gm-vapaus on varmistettava jo ostohetkellä eli silloin kun tilaus uudesta rehuerästä lähetetään rehutehtaalle. Lisäksi rehun gm-vapaus on tarkistettava myös uuden rehusäkin käyttöönoton yhteydessä, jotta varmasti on saatu sitä mitä on tilattu.
- Välillä on huoli, että mitä jos toimitettava erä rehua ei olekaan gm-vapaata. Inhimillisiä virheitähän voi sattua. Käymme kuitenkin säännöllistä dialogia rehutehtaan edustajan kanssa, näin he tietävät mitä rehuja käytämme ja yhteistyö luo molemminpuolista luottamusta. Tietysti tarkastamme myös aina toimitettujen rehujen etiketit varmuuden vuoksi. Kaikkien on kannettava oma vastuunsa ketjussa, Kurikka-ojat kertovat.
Gm-vapaata rehua niin possuille kuin emakoille
Tilakäynnillä pääsemme tutustumaan noin 250 emakon tilaan. Tilalla on vierailuhetkellä emakoiden lisäksi myös ensikoita ja porsaita, joista osa on vasta vuorokauden ikäisiä. On tärkeää, että kaikki eläimet iästään riippumatta saavat ainoastaan gm-vapaata rehua. Kurikka-Ojan tilalta löytyy paksu kansio, johon on arkistoitu kaikki ostokuitit ja tuoteselosteet. Rehukirjanpito on yksi tärkeä osa gm-vapaata tuotantoketjua ja ostokuitteja tuleekin säilyttää tiloilla vähintään viisi vuotta.
Kurikka-Ojan tilan siirtyessä täysin gm-vapaaseen ruokintaan muutos koski oikeastaan vain alkukasvatusrehuja, koska muut tilalla käytetyt rehut olivat jo gm-vapaita. Alkukasvatusvaihe on kuitenkin sioilla herkkä vaihe, joten rehujen vaihto jännitti hiukan.
- Vanhat rehut toimivat hyvin, joten uuteen gm-vapaaseen rehuun siirtyminen vaati alussa pientä hienosäätöä, kuten esim. ruokintamäärän ja koostumuksen muuttamista. Tämä on kuitenkin normaalia aina kun rehuja vaihdetaan eikä ongelmia vaihdosta syntynyt, Kurikka-Ojan isäntä toteaa.
Kurikka-Ojan tilalta vieroitetut porsaat välitetään eteenpäin loppukasvattamoon. Kun porsaat siirretään eteenpäin tuottajan tulee vielä kirjallisesti lomakkeen avulla ilmoittaa, että kaikki eläimet ovat saaneet gm-vapaata rehua koko elinkaarensa aikana.
Gm-vapaalla ruokinnalla kohti puhtaampaa tulevaisuutta
Keskustelu gm-vapaasta sika- ja nautaketjusta aloitettiin Snellmanilla jo vuosia sitten, ja alussa se herätti monen tuottajan mielessä paljon kysymyksiä.
- Suurin huoli oli siitä, miten gm-vapaan soijan saanti varmistetaan Suomessa. Huoli kuitenkin hälveni, kun saimme asiasta lisää tietoa ja kuulimme, että Uudessakaupungissa on aloittanut Euroopan suurin monivaiheinen soijajalostamo, jonka toiminta perustuu ensisijaisesti gm-vapaan soijan jalostukseen.
Kurikka-Ojan tilalla uskotaan nyt vahvasti siihen, että gm-vapaa linja on muutos kohti parempaa tulevaisuutta.
- Emme tarkalleen tiedä geenimuuntelun vaikutuksista, joten tämä on mielestämme puhtauden ja luonnollisuuden suhteen oikea suunta. Olemmehan me tarkkoja omasta syömisestämmekin. Toivomme nyt vain, että myös kuluttajat ymmärtävät miten paljon työtä tuottaja ja lihanjalostaja tekee suomalaisen laadun ja puhtauden eteen, Kurikka-Ojan tuottajapariskunta sanoo.